Fungsi emulgator. TINJAUAN PUSTAKA. Fungsi emulgator

Berdasarkan tampilan soal di atas, diketahui bahwa emulgator yang dibutuhkan sebesar 2%, artinya dengan jumlah emulsi yang diinginkannya adalah 100 gram, sementara ada keterangan da 70, maka jumlah emulgator = 2% x100 x 70/100 = 1,4 gram. Digunakan emulgator A sebanyak 2 bagian dan emulgator B sebanyak 3 bagian. 2. Emulgator adalah bagian berupa zat yang berfungsi untuk menstabilkan emulsi. Latar Belakang : Krim merupakan sediaan setengah padat, berupa emulsi yang mengandung bahan dasar yang sesuai dan mengandung air tidak kurang dari 60%. Salah satu metode yang digunakan untuk mendapatkan formula optimal adalah dengan menggunakan simplex lattice design. Emulgator Natirum lauril sulfat (A2) B1 m/a m/a B2 m/a m/a B3 m/a m/a 3. Ex: Trietanolamin, Na lauril sulfat 4. Fungsi asam stearat sebagai emulgator akan sinergis apabila ditambahkan trietanolamin didalamnya agar terjadi proses penyabunan atau reaksi terbentuknya garam. , 2013). Macam – Macam Emulsi 3. berfungsi sebagai emulgator dalam pembuatan krim jika direaksikan dengan basa (KOH) atau trietanolamin ini bisa digunakan untuk menetralkan krim. Karena kasein merupakan protein, maka kasein memiliki sifat hidrofilik dan hidrofobik yang dibutuhkan sebagai emulsifying agent dan dapat menstabilkan emulsi dengan cara mengikat air dan minyak dikedua fasenya tersebut. Bahan Pengemulsi (Emulgator) • Emulgator alam Yaitu Emulgator yang diperoleh dari alam tanpa proses yang rumit. 1 Minyak Bunga Matahari Menurut Katja (2012) minyak bunga matahari merupakan salah satu jenis minyak nabati yang . Sediaan antiperspiran harus berdasarkan hidrolisa garam logam, karena mempunyai efekmenghambat bakteri kulit. Zat tambahan dalam pembuatan emulsi D. Konsentrasi emulgator. DAFTAR PUSTAKA Anief, M. , 2009). Abstract. jumlah emulgator yang digunakan. Emulgator adalah. Jika perbandingannya terlalu kecil, koloid. Bentuk sediaan yang dapat digunakan untuk membantu melembutkan kulit yaitu lotion dan krim. • Pertama-tama gom didispersikan kedalam minyak, lalu ditambahkan air sebagian dan diaduk /digerus dengan cepat dan searah hingga terbentuk korpus emulsi. Gum Arabic adalah 100% bahan semulajadi. 3. WebFungsi Komponen Mayonnaise 2. Emulator yang saat ini banyak digunakan adalah emulator khusus untuk membuka aplikasi android melalui perangkat Windows ataupun Mac. , 2009). Gambar ukuran diameter globul formula emulsi. Teori ini mengatakan bahwa emulgator akan diserap pada batas antara air dan minyak, sehingga terbentuk lapisan film yang akan membungkus partikel fase dispers. Emulsi merupakan suatu sistem dispersi dimana salah satu fase terdispersi dalam fase lainnya dengan adanya suatu zat pengemulsi. Zat tambahan dalam pembuatan emulsi D. Krim. Metode Pembuatan Sediaan Emulsi. mendeskripsikan emulgator 2. Sifat aliran plastik,pseudiplastik, dan tiksotropik 8. Fungsi dari setiap zat: Deionized Water sebagai pelarut Acrylates/ C10-30 Alkyl Acrylate Crosspolymer sebagai emulgator, pembentuk film dan pengatur viskositas. 1505 Pengemulsi, aerator, penstabil kristal Margarin, whipped toppings, penstabil mentega kacang Ester asam diasetiltartarat dari monogliserida 184. Trietanolamin adalah detergent dan bahan. 4. Emulgator yang digunakan dalam krim. Selain fungsi, fungsi tersebut, Tween 80 juga berfungsi sebagai peningkat penetrasi (Akhtar, et al. peningkat stabilitas sediaan krim. Emulgator yang digunakan merupakan kombinasi antara Span 80 dan Tween 80 dengan perbandingan 1:9 perpustakaan. Pada intinya, emulgator membentuk emulsi dengan tiga cara yaitu : Penurunan tegangan antar muka. , 2010). Emulsi Injeksi. Ditinjau dari struktur surfaktan, yang mempunyai dua gugus polar dan non polar. 2. Formula Sediaan Emulsi Minyak Ikan. Fungsi metil paraben dalam krim sebagai pengawet (Depkes RI, 1979). Fungsi garam empedu yang disekresikan oleh hati adalah: Membantu pencernaan lemak. Implikasi jangka panjangnya adalah akan terjadi kelebihan cadangan lemak. Emulgator sangat penting dalam emulsi untuk menghasilkan dan menjaga stabilitas emulsi selama penyimpanan dan pemakaian karena dapat mencegah terjadinya koalesensi [6]. Pemerian Cream solid. Ia dihasilkan daripada pokok Akasia,di proses sehingga halus tanpa menambahkan bahan-bahan lain dan kemudian diminum. mengandung zat aktif yang larut atau terdispersi dalam pembawa (basis). Dari penelitiannya tersebut diketahui bahwa emulsi minyak dalam air yang paling stabil tampak pada sediaan yang menggunakan emulgator campuran Span 60 dan Tween 80 dengan perbandingan 3 : 1 dalam formula. Berikut ini ialah manfaat penggunaan emulator. ). 2. Emulgator adalah senyawa yang memiliki aktivitas permukaan (surface - active agents) sehingga dapat menurunkan tegangan permukaan (surface tension). Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. mencari struktur kimia emulgator BENTUK DAN FORMAT LUARAN Bentuk Luaran: Essay Format Luaran 1. No. Surfaktan kationik. Fase air dibuat dengan mencampurkan air, emulgator larut air, kosurfaktan dan humektan. Air panas = 0,6 x 20. diperlukan emulgator untuk mencampurkan dua fase yang tidak bercampur (Aulton, 2003). stearat yang berfungsi sebagai emulgator untuk tipe emulsi tipe m/a (Aulton, 2002). Dilansir dari Bakerpedia alternatif lain dari emulsifier adalah penguat adonan atau pelembut remah yang biasanya berasal dari enzim, protein nabati dan/atau hidrokoloid. [1] Umumnya pengemulsi merupakan senyawa organik yang memiliki dua gugus, baik yang polar maupun nonpolar sehingga kedua zat tersebut dapat bercampur. Surfaktan juga dapat digunakan dalam penghambatan korosi. Emulgator digunakan sebagai penstabil untuk meningkatkan stabilitas emulsi. Komponen tambahan, adalah bahan tambahan yang sering ditambahkan ke dalam emulsi untuk memperoleh hasil yang lebih baik. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia. Membuat langkah kerja pembuatan sabun 2. Surfaktan adalah senyawa kimia yang dapat menurunkan tegangan permukaan. peningkat stabilitas sediaan krim. == Polysorbate 80 is a nonionic surfactant and emulsifier often used in foods and cosmetics. Tragacanth dibuat corpus emulsi dengan menambahkan sekaligus air 20 x berat tragacanth. Jika Elkana digunakan untuk pencegahan, maka gunakan 1x sehari, jika digunakan selama masa sakit atau penyembuhan, dapat digunakan 2x sehari atau sesuai petunjuk dokter. Emulsi parenteral telah diselidiki untuk penggunaan makanan. 30 WIB Selesai : Rabu, 15Oktober 2014, 12. Gambar hasil uji sentrifugasi formula emulsi. mencari struktur kimia emulgator BENTUK DAN FORMAT LUARAN Bentuk Luaran: Essay Format Luaran 1. 2. Inilah yang menjadi alasan mengapa es krim dan kue tertentu bisa. 4 3. b. Emulsi dibedakan menjadi dua jenis, yaitu emulsi minyak dalam air (M/A) dan emulsi air dalam minyak (A/M). Jelaskan yang dimaksud dengan emulgator dan apa fungsinya? Emulgator adalah bahan aktif permukaan yang dapat menurunkan tegangan antar muka antara minyak dan air dan membentuk film yang mengelilingi tetesan terdispersi sehingga mencegah koalesensi dan terpisahnya fase terdispersi merupakan komponen penting lain dalam pembuatan emulsi Selain fase air dan fase minyak. Tidak seperti jenis surfaktan di atas, kationik tidak digunakan dalam produk. WebHasil penelitian menunjukkan penambahan CMC 1% pada santan yang telah diberi perlakukan pasteurisasi dan penambahan natrium benzoat 0,015% masih menunjukkan stabilitas emulsi yang baik hingga. Fungsi Pengental Emulsifier Fungsi – fungsi pengemulsi pangan dapat dikelompokkan menjadi tiga golongan utama, yaitu: 1. 36 garam kompleks. Sifat aliran plastik,pseudiplastik, dan tiksotropik 8. Metode Pembuatan Emulsi a. Stabilitas emulsi dapat dipertahankan dengan penambahan zat yang ketiga yang disebut dengan emulgator (emulsifying agent). PGA 2. Kelompok Lipofilik bagian emulgator yang suka minyak. Ia memungkinkan kamu untuk menjalankan seluruh fungsi hardware, software, serta komponen-komponen lain yang. Asam stearat merupakan campuran organik padat yang diperoleh dari lemak, sebagian besar terdiri dari asam oktadenoat dan asam heksadenoat. emulgator/stabilizer isolate protein kedelai (ISP), sodium kaseinat (SC), putih telor (PT), susu skim (SS), CMC dan control tanpa penambahan emulgator/stabilizer. A. WebEmulgator, adalah bagian dari emulsi yang berfungsi untuk menstabilkan emulsi. Ini adalah ukuran muatan listrik partikel yang tersuspensi dalam cairan. Emulsi biasanya dibentuk dari komponen cairan baik dalam bentuk alami atau, lebih sering, menggunakan. Emulgator Alam seperti : Tumbuh-tumbuhan ( Gom Arab, tragachan, agar-agar, chondrus), Hewani ( gelatin, kuning telur, 111. com. Fungsi utamanya untuk mengubah lemak dalam makanan menjadi asam lemak, yang diserap di usus. Bahan yg digunakan untuk mempercepat proses terjadinya emusi. Emulsi dengan kombinasi emulgator CMC 0,25% : Tween 80 20% merupakan emulsi yang paling stabil karena pada pemeriksaan persen pemisahan, viskositas dan ukuran partikel mempunyai stabilitas fisik. Mereka juga dapat digunakan sebagai agen pelarut untuk berbagai zatDidalam teori ini dikatakan bahwa penambahan emulgator akan menurunkan dan menghilangkan tegangan permukaan yang terjadi pada bidang batas sehingga antara kedua zat cair tersebut akan mudah bercampur. Emulgel memiliki daya sebar yang baik pada kulit, mudah dicuci dengan air, dan teksturnya lebih lembut (1) Emulgel memiliki keunggulan dibandingkan sediaan gel karena terdapatnya 2 fase minyak didalamnyaKondisi kulit yang kering dapat menyebabkan kulit menjadi kasar, sehingga diperlukan sediaan kosmetik yang bersifat sebagai emolien (pelembut). Seorang apoteker di bagian R&D suatu industri farmasi akan menggunakan emulgator hidrofilik untuk optimasi formula krim hidrokortison 2,5%. Fungsi dari lotion adalah untuk mempertahankan kelembaban kulit, membersihkan, mencegah, kehilangan air atau -komponen yang menyusun lotion adalah pelembab, pengemulsi, bahan pengisi, pembersih, bahan aktif,. a. Bahan yang digunakan untuk mempercepat proses terjadinya emulsi B. Fungsi :. Emulgator yang sering digunakan pada krim yaitu Tween 80 dan Span 80. Cairan empedu berperan sebagai emulgator dan berfungsi untuk membantu hidrolisis lemak oleh enzim lipase dalam proses pencernaan makanan. berikut pembahasannya : Emulgator untuk Emulsi. . Emulsi merupakan campuran dua cairan yang sulit menyatu seperti air dan minyak. Dapat membentuk sediaan yang saling tidak bercampur menjadi dapat bersatu membentuk sediaan yang homogen dan stabil 2. Digunakan gliserin dalam formulasi karena gliserin memiliki multi fungsi selain sebagai. air tidak kurang dari 60% dan dimaksudkan untuk pemakaian luar. Untuk menstabilkan dibutuhkan emulgator yang berguna untuk menurunkan tegangan permukaan antar kedua fase. Terbentuknya film antar muka. emulgator dengan desain blok lengkap acak sub sampling pH dengan model tetap diperoleh hasil bahwa pada taraf signifikan α = 0,05, disimpulkan bahwa Hipotesis nol (H 0) diterima, dengan asumsi tidak terdapat perbedaan rata-rata efek perlakuan yang diuji, karena F hitung untuk emulgator pertama, kedua dan ketiga. Ia memungkinkan kamu untuk menjalankan seluruh fungsi hardware, software, serta komponen-komponen lain yang dirancang untuk sistem. Asam stearat digunakan sebagai emulgator karena asam stearat pada sediaan topikal akan membentuk basis yang kental. Emulgator adalah suatu senyawa yang molekul –. This synthetic compound is a viscous,. Semua salah 10. Asam stearat berfungsi sebagai emulgator pada pembuatan sediaan krim jika direaksikan dengan basa kalium hidroksida atau trietanolamin yang bisa digunakan untuk menetralkan krim. Membantu penyerapan nutrisi. Terbentuknya film antar muka yang kaku. Bahan ini mampu menyatukan dua jenis bahan yang berlawanan, yaitu air dan lemak. Triethanolamine : Manfaat, Dosis, dan Efek Samping. Umumnya, ada dua tipe emulsi, yaitu emulsi sederhana dan emulsi ganda. Emulsi adalah dispersi atau suspensi menstabil suatu cairan dalam cairan lain dimana keduanya tidak saling melarutkan. Fungsi emulgator yaitu untuk mencegah penggabungan kembali globul-globul maka di perlukan suatu zat yang dapat membentuk lapisan film antara globul-globul sehingga proses penggabungan menjadi terhalang. satu bahan yang memiliki fungsi sebagai pengental atau stiffening agent atau pengental adalah setil alkohol dengan konsentrasi 2-10% (Rowe et al. Utamanya, obat ini juga digunakan untuk. Gambar formula basis emulsi dengan emulgator tragakan. Komponen Tambahan, adalah bahan tambahan yang sering ditambahkan kedalam emulsi untuk memperoleh hasil yang lebih baik. b. 1. id digilib. b. FORMULASI SEDIAAN KRIM A/M DENGAN VARIASI KONSENTRASI EKSTRAK ETANOL DAGING BUAH PEPAYA (Carica Papaya) MENGGUNAKAN EMULGATOR TWEEN 80 DAN SPAN 80. Itulah penjelasan seputar surfaktan, mulai dari jenis-jenis, contoh, hingga fungsinya. BlueStack adalah salah satu emulator yang populer untuk membuka aplikasi android. Span 60 / Sorbitan mono stearat (Handbook of Pharmaceutical Excipients 6th ,2009, halaman 675-677) Fungsi Emulgator fase minyak. Emulgator merupakan film penutup dari minyak obatnya untuk menutupi rasa tidak enak, zat perasa diberikan diberikan pada fase ekstern untuk memberikan rasa enak. Berdasarkan 5 artikel yang digunakan setil alkohol dengan konsentrasi 2-12 % menghasilkan viskositas dengan rentang 490,29 – 30. Program ini sudah sering digunakan tapi tidak banyak yang mengenalnya secara detail. a. Pembahasan : Emulsi adalah suatu sistem yang tidak stabil. I. Dalam pembuatan emulsi berbentuk krim, diperlukan emulsifier untuk menjaga kestabilan emulsi minyak dan air. Pengamatan terhadap efek aluminium sulfat, aluminium klorhidroksida, dan dapar aluminium klorida dengan urea 5%, ternyata mempunyai efek bakterisida dan bakteriostatik yang sangat kuat. Nilai HLB 4. Mengenal Fungsi Polimer dalam Penghantaran Obat 16 April 2023. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan komposisi optimum Tween 80 dan Span 80 sebagai emulgator yang dapat menghasilkan lotion minyak almond dengan sifat fisik dan BAB II ARAHAN PERENCANAAN PEMBANGUNAN BIDANG CIPTA KARYA 2. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan komposisi tween 80 dan span 80, serta menentukan Artikel ini akan mengajakmu untuk mengenal lebih dekat tentang apa itu emulgator dan segala hal yang melibatkannya. Grafik Uji Kesukaan (Hedonik) Pada uji kesukaan berdasarkan pada konsentrasi emulgator mempengaruhi evaluasi fisik sediaan krim transdermal asetosal. Gambar ukuran diameter globul formula emulsi. Emulgator Buatan:Emulgator sintetis adalah surfaktan yang mempunyai sifat aktif permukaan, sebagai stabilisator sediaan emulsi karena dapat menurunkan tegangan permukaan antar permukaan globul yang terdispersi. 75% stabilizer guar gum increased the stability of the emulsion up to 100% at day 13. Cairan ini mengandung garam empedu yang bertindak sebagai pemecah lemak menjadi ukuran yang mudah diserap tubuh. Ditulis dalam kertas A4, font seukuran times new roman 12 3. B. Rekomendasi Emulator untuk Memudahkan Pekerjaanmu. Sembiring, dan Kartika Sari…. Bahan pengganti emulsifier untu membuat kue mengembang dan lembut maksimal adalah sebagai berikut: Baca juga: Alasan Kue Kempis di Bagian Tengah, Yuk Pelajari agar. Emulgator alam dari hewan. Hal ini dibuktikan dalam persamaan yang memperlihatkan bahwa campuran karbopol dan TEA memberikan respon positif dengan nilai koefisien sebesar 20869. Nipagin, butylated hydroxytoluene (BHT), dan oleum menthae telah ditambahkan untuk meningkatkan. Fungsi : Emulsi Agent Cetyl Alcohol (Hand Book of Pharmaceutical Excipient : 155) Putih, granul, bau yang khas. Partikel fase dispersi dihaluskan dengann memasukkan kedalam. WebFungsi emulgator yaitu untuk membentuk emulsi. Konsentrasi : 0,5% (Anonim, 2009) Fungsi: Pengental (Depkes RI, 1979) 3 Tween 80 (Polysorbatum 80) Pemerian: Cairan kental seperti minyak; jernih; kuning; bau asam lemak, khas Kelarutan: Mudah larut dalam air; dalam etanol (95%)P, dalam etil asetat Fungsi: Emulgator (Depkes RI,1979) Konsentrasi : Emulgator M/A: 1-15% (Raymond. 19 No. Emulgator digunakan sebagai penstabil untuk meningkatkan stabilitas emulsi. Apa itu Emulator? Secara singkat emulator dapat diartikan sebagai suatu perangkat lunak (software) yang memungkinkan suatu sistem komputer (Host) meniru fungsi sistem dari perangkat atau komputer lain (Guest). 1 Definisi Emulsi Menurut Farmakope Indonesia edisi IV, Emulsi adalah sistem dua fase yang salah satu cairannya terdispersi dalam cairan lain dalam bentuk tetesan kecil. konsentrasi dengan emulgator. Semoga bermanfaat. 2. Baca Juga: Senyawa. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan komposisi optimum Tween 80 dan Span 80 sebagai emulgator yang dapat menghasilkan lotion minyak almond dengan sifat fisik dan BAB II ARAHAN PERENCANAAN PEMBANGUNAN BIDANG CIPTA KARYA 2. makan dengan porsi lebih kecil, menjaga badan tetap tegak selama 2 – 3 jam setelah makan, tidur dengan bantal tinggi, tidak merokok, menghindari konsumsi alkohol, serta. D. UJI KUALITATIF LIPID Meilani Anggraeni1), Jeanne Isbeanny LFH1*), , Mohamad Amin1), Roscha Amelia1), Ana Roudlotul Jannah1), Aditya Putra Pratama1) Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, Jalan Ir. Campuran emulgator (HLB) yang diharapkan mampu meningkatkan profil stabilitas emulsi karena PKO (Palm Kernel Oil) merupakan bahan yang memiliki fungsi ganda baik sebagai emulsifier sekaligus sebagai pengawet pangan. Hasil penelitian menunjukkan penambahan CMC 1% pada santan yang telah diberi perlakukan pasteurisasi dan penambahan natrium benzoat 0,015% masih menunjukkan stabilitas emulsi yang baik hingga. Emulgator Adalah bagian dari emulsi yang berfungsi untuk menstabilkan emulsi. Fase minyak dan air pada emulsi. Efek deodorant garam. Terdapat dua jenis emulgator, yaitu emulgator alami dan emulgator buatan. ) Kuntze) Cream.